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13 novembre 2019 / / Dégustations
Pour cette soirée, le club s’attaque aux vins rouges de châteauneuf-du-pape. En support de la dégustation : Le lien vers l’article complet concernant la région de châteauneuf-du-pape Exercice de mise en bouche Revue du cycle technique de vinication des vins rouges. Le lien vers l’article complet concernant la vinification des rouges Dégustation château de la gardine peur bleue 2017 (34€/btl) grenache 34%, syrah 33%, mourvèdre 33% agriculture raisonnée dégusté à l’aveugle Oeil : rouge aux reflets violets
12 juin 2019 / / Dégustations
Pour cette séance, il s’agit de la désormais traditionnelle soirée de dégustation à l’aveugle. IGP pays d’oc Maison Ventenac 2018 (6€/btl) chardonnay coteaux du languedoc Domaine Peyre Rose Oro 1996 (50€/btl) sud-ouest gaillac Château de Lacroux 2015 (14€/btl) duras, brocol côtes-du-rhône village Château Maucoil 1895 2014 (13€/btl) grenache bourgogne-hautes-côtes-de-nuits Château Villars-Fontaine le Haut du village 2001 pinot noir
30 avril 2019 / / Savoir boire
Il existe trois type de dégustation qui se déroulent « à l’aveugle » : la dégustation de reconnaissance : vous goutez un vin et déclinez son identité en ajoutant quelques anecdotes qui le caractérisent. Effet garanti, mais réservé à des professionnels très entraînés à cette gymnastique ; la dégustation horizontale, qui compare différents vins de même millésime et de même appellation : comme un tour d’horizon sur un type de vin d’une année bien précise ; la dégustation verticale, d’un même vin dans différents millésimes : comme un voyage dans le temps qui permet de cerner les caractéristiques des cépages, d’un terroir et du style propre au vinificateur, plutôt que de simuler une évolution fictive.
18 septembre 2018 / / Dégustations
Cette nouvelle saison démarre avec une dégustation des mêmes vins dans 4 verres différents. gobelet en plastique flute à champagne verre à dégustation verre à dégustation noir saumur champigny Domaine la source du Ruault la coulée d’Aunis 2014 gobelet en plastique 1er nez : plastique. 2ème nez : fumé. Bouche : dure. Belle finale saline marqué par l’amertume flute 1er nez : floral, miel. 2ème nez : minéral, fumé.
8 juin 2018 / / Dégustations
Pour cette séance, il s’agit de la désormais traditionnelle soirée de dégustation à l’aveugle. val de loire côte-roannaise 2016 (13,5€/btl) gamay val de loire bourgueil Domaine du Bel Air les vingts lieux dits 2015 (12€/btl) cabernet franc sud-ouest cahors Château le cèdre 2002 (20€/btl) malbec bordeaux côtes-de-castillon Château Labranche 2015 (12€/btl) merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon vallée du rhône côtes-du-rhône villages Mas de Libian 2016 (13€/btl)
15 juin 2017 / / Dégustations
Pour cette séance, il s’agit de la désormais traditionnelle soirée de dégustation à l’aveugle. Cette année une règle supplémentaire est ajouté en limitant le budget de la bouteille à 10€. sud-ouest gaillac 2014 (7€/btl) Note : 14/20 val de loire anjou 2014 (9€/btl) Note : 16/20 beaujolais villages 2013 (8€/btl) Note : 15/20 languedoc Domaine de Rocahlas l’antidote (10€/btl) Note : 12/20
12 mai 2016 / / Dégustations
Pour cette séance, il s’agit de la désormais traditionnelle soirée de dégustation à l’aveugle. beaujolais chirouble Steve Charvet Fée Steve 2014 gamay val de loire coteaux-du-layon 2013 chenin sud ouest gaillac Plageols 2014 mozac sud ouest jurançon sec Clos Bellevue 2013 petit manseng côtes-du-rhône village Château Amoureux 2009 bergerac sud ouest côtes de gascogne Domaine de Mirail 2013
21 mai 2015 / / Dégustations
Pour cette neuvième séance, place à la désormais traditionnelle soirée de dégustation à l’aveugle. anjou-villages Domaine des Rochettes 2007 carbernet franc juliénas Château de Chénas 2013 gamay gaillac Château Adélaïde 2010 duras, fer savadou, brocol coteaux-d’auxois Flavigny Alésia 2012 césar vin de pays d’oc Mas Karolina 2006 syrah chablis Domaine Laroche Les Clos 2008 chardonnay savennières Domaine Laureau Le Bel Ouvrage 2007
15 mai 2014 / / Dégustations
Malheureusement il reste peu de trace écrite de cette soirée… val de loire saint-pourçain les domaines des terres d’ocres 2013 70% gamay, 30% pinot noir provence côtes-de-provence Val d’Iris Cuvé Eva 2011 syrah, grenache, mourvèdre languedoc minervois Domaine des Maels Montesclot 2011 carignan
16 mai 2013 / / Dégustations
Pour cette neuvième séance, place à la désormais traditionnelle soirée de dégustation à l’aveugle. côtes-du-roussillon Domaine La Rourède l’équilibriste 2010 (8,5€/btl) côtes-de-bourg Château de la brunette 2009 (10€) Bourgogne Simonnet-Febvre 1999 César(seul cépage autorisé en Bourgogne après le pinot) menetou-salon Philippe Gilbert La renardière 2007 (20€/btl) Vin de pays de la Méditerranée 2010 (5€/btl) meursault 1er cru les Charmes 2003 (20/btl) sauternes La Tour Blanche 1982 Quintessence
14 juin 2012 / / Dégustations
Pour cette neuvième et dernière séance de la saison, le groupe s’exerce sur les vins suivants dans une dégustation à l’aveugle : Chinon Pierre et Bertrand Couly 2010 côtes-du-jura Domaine de la petite marne 2008 bandol Château Pradeaux 99 savoie François Perrin 2009 Mondeuse condrieu Julien Pilon 2011 saint-pourçain Domaine Laurent Cuvé “Franck” côtes-du-rhône blanc 2010 sauternes premier cru Château Guiraud 1998 côtes-du-jura vin de paille François Mossu 2002