Saison 2018/2019 : séance n°4 (le chenin)

Cette séance est consacrée au cépage chenin.

  • vouvray méthode traditionnelle Domaine Fouquet (11€/btl)
    citron, tension, simple.

  • montlouis-sur-loire Domaine de la Taille aux Loups Triple Zéro année 2017 (19€/btl)
    rond, acide, pas en place.
    finale tombante.

  • vouvray vignoble Alain Robert Empreinte 2017 (15€/btl)
    élevage : 1/3 foudre, 1/3 fût.
    Nez : muscadet.
    Bouche : attaque franche, bouche acide, beurrée, avec une belle longueur.

  • vin de france Jacky Blot Les Caburoches (17€/btl)
    Nez : beurre, floral (rose), complexe.
    Bouche : équilibré (acide, amer, gras).

  • chinon Domaine de la Noblaie Chante le vent 2017 (15€/btl)
    simple, deuxième bouche puissante.

  • savennière Loic Mahé Les fougeraies 2014
    Nez : craie, mouillé, écoeurant.
    Bouche : bouchonné.

  • vouvray 1/2 sec Bernard Fouquet Les girardières 2015 (11€/btl)

  • coteaux de l’aubance Domaine des Rochelles (18€/btl)
    Passserillé.

photo

LeChaps Servi par :

Avant de dire qu'un vin est mauvais, pensez à ceux qui l'ont fait et à ce qu'il vous a couté. Parce qu'au final, quoi qu'il arrive, on en boira toujours du plus mauvais !

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