AOC : gevrey-chambertin

Au nord de Gevrey, trois appellations communales sont produites sur la commune de Brochon : fixin sur une petite partie du Clos de la Perrière, côte-de-nuits-villages sur la partie nord (lieux-dits Préau et Queue de Hareng) et gevrey-chambertin sur la partie sud.

La commune de Gevrey-Chambertin abrite des 1ers crus, tous plus grands les uns que les autres. Au nord de la combe de Lavaux on trouve, entre autres climats (ou microterroirs), les Evocelles (sur Brochon), les Champeaux, la Combe aux Moines (lieu de promenade des moins de l’abbaye de Cluny), les Cazetiers, le Clos Saint-Jacques, les Varoilles et c… Au sud de la Combe, les crus sont moins nombeux, presque tout le coteau étant en grand cru ; on peut citer les climats de Fonteny, Petite-Chapelle, Clos-Prieur, entre autres.

Les vins de cette appellation sont solides et puissants dans le coteau, élégants et subtils dans le piémont.

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Avant de dire qu'un vin est mauvais, pensez à ceux qui l'ont fait et à ce qu'il vous a couté. Parce qu'au final, quoi qu'il arrive, on en boira toujours du plus mauvais !