En France :
- 9 bouteilles sur 10 consomméées sont françaises
- La consommation en 2012 : 50L/ha/an (100L en 1975)
- Achat du vin par couleur
- 60% rouge
- 23% rosé
- 17% blanc
- La vigne occupe 775 000 ha soit 3% des surface agricoles utilisées mais produit 15% de la valeur de la production agricole
- 17 régions (ex découpage) sur 22 sont productrices de vin
- Le Languedoc, l’Aquitaine, la PACA et la Champagne sont les 4 régions les plus importantes en terme de production
- La France consomme 14% du vin produit au monde, ce qui en fait le 1er consommateur de la planète.
- 1 oenologue sur 3 est une femme
- 57% des vins produits sont des AOC
- 30% de la production française est exportée pour un chiffre d’affaires de 17,6 milliards d’euros (chiffres 2013)
- Les repères de modérations :
- 3 verres maximum par jour pour les hommes
- 2 verres maximum par jour pour les femmes
- 1 jour d’abstinence par semaine
- 4 verres maximum en une seule occasion…
