Saison 2012/2013 : séance n°3 (Spéciale Bourgogne)

La soirée est consacrée exclusivement à la Bourgogne rouge :

  • mercurey Domaine Duvernay 2009 (11€)
    100% pinot noir
    Léger, bonbon, épicé et boisée en finale

  • mercurey Château d’Etroyes Clos des corvées (15€/btl)
    100% pinot noir
    Fraise de bois, muscade fraiche en finale

  • mercurey 1er cru Domaine de la Renaissance Clos du Paradis 2010 (20€/btl)
    Nez : lacté, chocolat
    Bouche : attaque retenue, bouche discrète, molle

  • mercurey 1er cru Domaine Julliot Clos Tonnerre 2009 (20€/btl) 100% pinot noir
    Puissant, épicé, chaud

  • charmes-chambertin Louis Latour 2003 100% pinot noir

  • pommard Domaine Brazey La Chanière 2009 (19€/blt) 100% pinot noir
    Fruits rouges, florale (violette, rose), amertume, asséchant, astringence

  • pommard Domaine Lahaye Les vignots 1996 (39€/blt)
    100% pinot noir
    Cerise grillote, gellée de groseille, réglisse, menthol, épices

  • pommard 1er cru Domaine Viollot Clos Orgelot 2006 (39€/blt)
    100% pinot noir
    Tout en équilibre (carafage 72H)

  • pommard 1er cru Domaine Parent Les Rugiens 2006 (90€/blt)
    100% pinot noir
    Attaque légère, cacao (carafage 72H)

  • vosne-romanée Domaine Gros 2000
    100% pinot noir
    Attaque en bouche sur le fruit et les épices
    Arômes tertiaires : sous bois, champignon
    Finale florale : rose

  • pommard 1er cru Jean Luc Joillot les Epenots 92
    100% pinot noir

LeChaps Servi par :

Avant de dire qu'un vin est mauvais, pensez à ceux qui l'ont fait et à ce qu'il vous a couté. Parce qu'au final, quoi qu'il arrive, on en boira toujours du plus mauvais !

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