Saison 2017/2018 : séance n°4 (monocépage vs assemblage)

Cette séance soirée propose de comparer les vins issus de monocépage et ceux issus d’assemblage.

  • anjou Domaine Matignon rouge sur le fruit 2016 (6€/btl)
    100% cabernet franc
    Nez : fruits rouges, tabac.
    Bouche : séche, fraiche, pas de tannins. Vert (rafle, végétale)

  • vin de france Domaine Nicolas Grosbois La cuisine de ma mère 2016 (12€/btl)
    syrah, merlot, brocol (fer savadou), duras
    Nez : citron, gimgembre, épice.
    Bouche : attaque tannique, solaire. Finale acide.

  • fronton Domaine le Roc La folle noire d’Ambat 2015 (9€/btl)
    négrette
    Nez : fumier, poussiéreux, animal, caoutchouc.
    Bouche : puissant, soyeux.

  • saint-joseph Domaine Louis Chèze Ro Rée 2014 (18€/btl)
    syrah Nez : fruits noirs compotés, poivre.
    Bouche : structure, réglisse, tannins, épice. Très équilibré.

  • graves Château du Coureau 2014 (11€/btl)
    merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon
    Bordeaux simple, ne demande pas à réfléchir. Finale caramel.

  • reuilly Domaine Jamin Les pierres plates 2016 (12€/btl)
    sauvignon
    Nez : pêche blanche.

  • pessac-léognan Château Haut-Lagrange 2014 (20€/btl)
    sauvignon, sémillon
    Nez : melon, ananas, enivrant.
    Bouche : tranchante. Vin pour manger.

  • côtes-du-roussillon Domaine Rousselin Les Orientales 2015 (17€/btl)
    Nez : complexe, poire, graphite.
    Bouche : attaque puissante, épice. Finale très très longue, asséchant.

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LeChaps Servi par :

Avant de dire qu'un vin est mauvais, pensez à ceux qui l'ont fait et à ce qu'il vous a couté. Parce qu'au final, quoi qu'il arrive, on en boira toujours du plus mauvais !

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