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Entre Cerbère et Collioure à la frontière espagnoles, les Pyrénées plongent dans les criques rocheuses et sauvages de la Méditerranée et s’échelonnent des paysages d’oliviers, de cyprès, de chênbes-lièges et d’acacias.
Cépage américain.
Il serait originaire des Pouilles en Italie.
Le vignoble de Savoie est une région d’environ 2 200 ha qui s’étend essentiellement sur les départements de la Savoie (28 communes) et de la Haute-Savoie (24 communes), plus deux communes de l’Ain (Corbonod et Seyssel) et une de l’Isère (Chapareillan).
Les terroirs argilo-calcaire La vigne se complaît dans les sols pauvres, parfois arides.
La forme des bouteilles Certaines sont réglementées, comme la flûte réservée aux vins d’Alsace, ou le clavelin pour les vins jaunes jurassiens.
L’aligoté est un ancien cépage blanc bourguignon, moins fin que le chardonnay.
La consommation mondiale de vin était d’environ 240 millions d’hectolitres en 2016.
Nous allons étudier la base des relations entre la vigne et l’eau et explorer pourquoi la disponibilité en eau est essentielle pour la vigne et les effets, positifs comme négatifs, du déficit hydrique sur la vigne et son fruit.
Durant le repos hivernal , la plupart des cépages ont perdu leurs feuilles.
La primo-domestication de la vigne par l’homme a sans doute eu lieu au cours du néolithique, il y a environ 8 000 ans, dans le croissant fertile, qui s’étendait de l’est de la Méditerranée au golfe Persique.