Saison 2013/2014 : séance n°6 (Les grands crus de Chablis)

Séance exceptionnelle avec la dégustation des grands crus de Chablis autour d’une verticale de la chablisienne en 2009.

  • chablis Les Preuses La Chablisienne 2009
    Nez : floral, fraicheur.
    Bouche : Agrume, acidité, court. Le tout est plutôt simpliste.

  • chablis Les Clos La Chablisienne 2009
    Nez : Agrume, citron.
    Bouche : beurrée, progressivement épicée. Quelle longueur !

  • chablis Blanchot La Chablisienne 2009
    Gras, boisé, épicé. Finale puissante et persistante.

  • chablis Bougros La Chablisienne 2009
    Agrume. Bouche discrète, terne avec une finale décevante.

  • chablis Vaudésir La Chablisienne 2009
    Nez : minéral, beurré.
    Bouche complète avec une belle longueur.

  • chablis Valmur La Chablisienne 2009
    Nez : citron confit, minéral.
    Bouche progressive.

  • chablis Grenouille La Chablisienne 2009
    Nez : équilibré, fraicheur, agrume confit, floral, fleur blanche, menthol.
    Finale : Caramel, poivre

LeChaps Servi par :

Avant de dire qu'un vin est mauvais, pensez à ceux qui l'ont fait et à ce qu'il vous a couté. Parce qu'au final, quoi qu'il arrive, on en boira toujours du plus mauvais !

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