Saison 2013/2014 : séance n°10 (les oubliés de l'année)

Pour finir cette saison, cette séance laisse place aux “oubliés de l’année”.

  • champagne Joseph Perrier
    35% chardonnay, 35% pinot noir, 30% pinot meunier
    Nez : fleur blanche.
    Bouche : vineuse avec une finale amer.

  • lambrusco secco
    Oeuf pourri. Mercaptan (composé organique, généralement caractérisé par une odeur fétide)

  • vin de France Domaine Benoit Porteilla Les sens de la vie
    Vieux fût.

  • vin de France Domaine Thierry Renard Danse avec le moût 2012 (40€/btl)
    gamay, pinot noir
    Nez : Complexe.
    Bouche : épicée, puissante, structurée.

  • morey-saint-denis 1er cru Domaine Serveau les sorbets 2008 (40€/btl)
    Nez : Noyau de cerise, complexe.
    Bouche : Fondue, subtile sur une finale interminable.

  • côtes-de-provence Les oeuvres de la légion étrangère Esprit Corps 2011
    carignan, syrah, cinsault, grenache
    Nez : chocolat.
    Bouche courte.

  • côtes-du-rhônes Domaine de Villeneuve La griffe 2012 (20€/btl)
    grenache, syrah, mourvèdre
    A tout d’un grand châteauneuf-du-pape. Puissance, complexité.

  • bourgogne-aligoté Domaine Douhairet-Porcheret 2010 (7,5€/btl)
    Nez : floral, fleur blanche, amande.
    Bouche : équilibré entre le gras (beurre) et l’acidité. Deuxième bouche métalique.

  • vézelay Domaine Montanet-Thoden Garlene 2012
    chardonnay Nez : noix, agrume, toasté.
    Bouche : Minérale, fumé.

  • venezia Orto 2010
    malvoisie
    Nez : toasté, beurré.
    Bouche : Minérale, malheureusement fermé.

  • IGP Côtes de Gascogne Domaine de l’UBY gros manseng
    gros manseng
    Sucré, fruits exotiques.

LeChaps Servi par :

Avant de dire qu'un vin est mauvais, pensez à ceux qui l'ont fait et à ce qu'il vous a couté. Parce qu'au final, quoi qu'il arrive, on en boira toujours du plus mauvais !

comments powered by Disqus