Cette séance est consacrée aux vins rouges du sud-ouest.
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AOP pécharmant Château les Farcies du Pech’ 2015 (14€/btl)
Nez : épices, herbacé, truffe, vanille.
Bouche : structuré (acidité+tanins), équilibre. tanins soyeux. -
AOP côtes-de-duras Domaine de Dame Bertrande Les Pruniers 2011 (15€/btl)
Nez : chaud, pruneau.
Bouche : cuir, poudre. -
AOP buzet Domaine Courège-Longue Family réserve 2014 (9€/btl)
Nez : fruit, fraise, sous-bois.
Bouche : solaire. -
AOP côtes-du-marmandais Domaine Elian Da Ros Abouriou 2012 (10€/btl)
Nez : alcolleux, épices, muscade, fruits compotés, floral (rose).
Bouche : pleine, complexe, équilibre. Juteux, acidité, tanins. -
AOP irouléguy domaine Ilarria 2015
Manque de rondeur. Trop jeune, tannique, pas en place. -
AOP gaillac Domaine Causse Marines Peyrouzelles 2014 (13€/btl) Oeil : trouble.
Nez : réduction.
Bouche : souple. -
AOP fronton Domaine le roc La folle noire d’Ambat 2015 (9€/btl)
Nez : caoutchouc, grillé, herbacé. Désagréable. -
marcillac Domaine du cros 2015 (9€/btl)
fer savadou
Bouche : attaque métallique, tanins poussiéreux. Souple, vin de copain. -
bergerac Château Tourmentine 2015
Nez : café.
Attaque fraiche, deuxième bouche bouche lourde. -
cahors Château Le Cèdre 2010 (16€/btl)
Jeune. -
médoc Château Tour de By 1989
