Saison 2013/2014 : séance n°8 (verticale de Chinon, les rosés de Provence)

Cette séance se déroule en deux temps. D’abord une verticale de Chinon Domaine Bernard Baudry cuvée les granges (par ordre décroissant de 2012 à 2009), puis une sélection de rosé de provence.

  • chinon Domaine Bernard Baudry cuvée Les Granges 2012 (10€/btl)
    Nez : fruits rouges et noirs, épices.
    Bouche : fraiche mais fuyante.

  • chinon Domaine Bernard Baudry cuvée Les Granges 2011 (10€/btl)
    Nez : floral, légume (asperge).
    Bouche : Belle mâche avec des tannins.

  • chinon Domaine Bernard Baudry cuvée Les Granges 2010 (10€/btl)
    Nez : très épicé (limite poil à gratter).
    Bouche : puissante, fondue. Magnifique.

  • chinon Domaine Bernard Baudry cuvée Les Granges 2009 (10€/btl)
    Fumé, vieux. Acidité désagréable. Déséquilibre.

  • côtes-de-provence Château Barbanau La girafe 2013 (10€/btl)
    Nez : sauvignon.
    Bouche : Fruit de la passion, fruits exotiques.

  • côtes-de-provence Château Ferry Lacombe cuvée Cascaï 2013
    Nez : fraise tagada, banane.
    Bouche : anesthésie offerte…

  • côtes-de-provence Clos Cibonne cru classé cuvée Tendance 2012 (12€/btl)
    tibourin
    Nez : salin, beurré, subtil, fin.
    Bouche : bien équilibrée.

  • côtes-de-provence Château la Clapière cru classé cuvée la violette 2013 (10€/btl)
    Nez : floral (rose)

  • anjou Rosé (6€)

LeChaps Servi par :

Avant de dire qu'un vin est mauvais, pensez à ceux qui l'ont fait et à ce qu'il vous a couté. Parce qu'au final, quoi qu'il arrive, on en boira toujours du plus mauvais !

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