Cette séance se déroule en deux temps. D’abord une verticale de Chinon Domaine Bernard Baudry cuvée les granges (par ordre décroissant de 2012 à 2009), puis une sélection de rosé de provence.
-
chinon Domaine Bernard Baudry cuvée Les Granges 2012 (10€/btl)
Nez : fruits rouges et noirs, épices.
Bouche : fraiche mais fuyante. -
chinon Domaine Bernard Baudry cuvée Les Granges 2011 (10€/btl)
Nez : floral, légume (asperge).
Bouche : Belle mâche avec des tanins. -
chinon Domaine Bernard Baudry cuvée Les Granges 2010 (10€/btl)
Nez : très épicé (limite poil à gratter).
Bouche : puissante, fondue. Magnifique. -
chinon Domaine Bernard Baudry cuvée Les Granges 2009 (10€/btl)
Fumé, vieux. Acidité désagréable. Déséquilibre. -
côtes-de-provence Château Barbanau La girafe 2013 (10€/btl)
Nez : sauvignon.
Bouche : Fruit de la passion, fruits exotiques. -
côtes-de-provence Château Ferry Lacombe cuvée Cascaï 2013
Nez : fraise tagada, banane.
Bouche : anesthésie offerte… -
côtes-de-provence Clos Cibonne cru classé cuvée Tendance 2012 (12€/btl)
tibouren
Nez : salin, beurré, subtil, fin.
Bouche : bien équilibrée. -
côtes-de-provence Château la Clapière cru classé cuvée la violette 2013 (10€/btl)
Nez : floral (rose) -
anjou Rosé (6€)
