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7 juin 2011 / / Dégustations
En cette dernière séance de l’année, le groupe s’exerce sur les vins suivants : Languedoc coteaux-du-languedoc Château Marmonières Vallée du Rhône côte-rôtie 2006 Jean Michel Stéphan Provence bandol Château de Pibarnon
11 mai 2011 / / Dégustations
Il s’agit d’une dégustation de vin d’exception. bourgogne volnay 1er Cru (45€/btl) pinot noir bourgogne vosne-romanée 1er cru Domaine Gras 1985 (60€/btl) pinot noir bordeaux saint-estèphe 3ème grand cru classé Château Calon Ségur 2004 (70€/btl) 65% cabernet sauvignon, 20% merlot, 15% cabernet franc bordeaux saint-émilion 1er grand cru classé Château Pavie 1995 (160€/btl) cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc languedoc coteaux du languedoc Domaine Peyre Rose cuvée Syrah Leone 2003 (70€/btl) syrah
10 mai 2011 / / Dégustations
Le groupe s’exerce sur les vins suivants : côtes-de-provence Rosé côtes-de-provence Blanc Val de Loire bourgueil Bordeaux saint-émilion La Fleur Picon 2008 Bourgogne grand Ordinaire Languedoc grès-de-montpellier Val de Loire saint-nicolas-de-bourgueil 2010 Bourgogne bourgogne-hautes-côtes-de-nuit 2008 Languedoc Bordeaux pomerol 1er cru 2000 Bordeaux Château Nodoz 2008 Languedoc grès-de-montpellier
12 avril 2011 / / Dégustations
Pour récapituler l’apprentissage de cette année sur les vins rouges (Nord/Sud), le groupe s’exerce sur les vins suivants : Val de Loire côte-roannaise 2008 Val de Loire côte-d’auvergne 2008 Bourgogne mercurey 2009 Languedoc minervois 2009 Languedoc saint-chinian 2008 Languedoc saint-chinian 2008 (carafé 7h) Bordeaux côtes-de-bourg 2008 Val de Loire chinon 2008 Rosé Pamplemousse…
15 mars 2011 / / Dégustations
Le groupe s’exerce sur les vins blancs de mono-cépage suivants : Bourgogne bourgogne-aligoté Bourgogne chablis 1er cru 2007 Val de Loire muscadet 2009 Val de Loire vouvray Val de Loire sancerre 2010 Sauvignon 2009 Alsace riesling 2008 Alsace pinot Gris 2008 Alsace gewurztraminer Bourgogne nuits-saint-georges Clos de la maréchale 2000
8 février 2011 / / Dégustations
Le groupe s’exerce sur les vins rouges suivants : Vallée du Rhône côtes-du-rhônes 2008 Languedoc pic-saint-loup Sud-Ouest bergerac 2008 Bordeaux médoc 2006 Val de Loire bourgueil Val de Loire saint-pourçain Domaine Grobost-Barbara Bordeaux médoc 2004
1 janvier 2011 / / Dégustations
Le groupe s’exerce sur les vins rouges suivants : Beaujolais 2009 Bourgogne gevrey-chambertin 1er cru 2003 Confiture de cerise Bordeaux 2006 Vallée du Rhône côtes-du-rhônes 2008 Bordeaux pessac-léognan 2003 Bourgogne fixin 2008 Beaujolais juliénas Pascal Granger Grande Réserve 2006 Languedoc pic-saint-loup 2006 Bourgogne bourgogne-hautes-côtes-de-nuit 1998 Languedoc faugères 2005
1 décembre 2010 / / Dégustations
Après une révision des fondamentaux de la dégustation le groupe s’exerce sur les vins suivants : Alsace edelzwicker Alsace gewutztraminer 2008 Litchi, Rose Beaujolais 2009 Val de Loire sancerre 2007 cerise Bourgogne pernand-vergelesses 2007 Champagne Gosset
1 novembre 2010 / / Dégustations
Après une révision des fondamentaux de la dégustation le groupe s’exerce sur les vins suivants : Beaujolais 2010 cerise grillote Bordeaux 2002 nez : cerise, vanille bouche : cassis Bourgogne chablis 1er cru 2007 minéral, boisé, agrûme Val de Loire sancerre 2005 fruit exotique (exubérant)
1 octobre 2010 / / Dégustations
Après une révision des fondamentaux de la dégustation, le groupe s’exerce sur les vins suivants : Bourgogne beaune 1er cru 2003 acidulé - cerise eau de vie Bordeaux pomerol 2001 : jambe grasse, très légèrement colorée Vallée du Rhône côte-rôtie 2006 Vallée du Rhône châteauneuf-du-pape 2006
1 septembre 2010 / / Dégustations
Après une leçon sur les fondamentaux de la dégustation, le groupe s’exerce sur les vins suivants : Bordeaux 2001 Bordeaux médoc 2003 Bordeaux 2007