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20 octobre 2024 / / Dégustations
7 juin 2024 / / Dégustations
La Bourgogne terre des superlatifs du vin, des appellations mondialement connues, des volumes faibles, des vignerons avec des vignes morcelées, un foncier cher, des bouteilles dont les prix ont explosé.
22 mai 2024 / / Dégustations
5 avril 2024 / / Dégustations
23 février 2024 / / Dégustations
27 novembre 2023 / / Vignobles
28 juillet 2023 / / Cépages
15 mai 2023 / / Dégustations
8 février 2023 / / Dégustations
La « Volc’oenologie » Un terroir volcanique est le vestige d’une ancienne éruption, ayant entrainé des coulées de lave , des cônes de scories (pépérites ‚pouzzolane, ponces) ou du basalte (magma solidifié par refroidissement).
30 septembre 2022 / / Dégustations
8 juin 2022 / / Dégustations
Pour cette soirée, le club profites d’un trésor de guerre accumulée sur plusieurs années pour réaliser une verticale de la cuvée principale de Château Cabrières en appellation Châteauneuf-du-pape.
14 avril 2022 / / Dégustations
23 mars 2022 / / Cépages
16 novembre 2021 / / Dégustations
17 juin 2021 / / Dégustations
Pour cette soirée de retrouvailles après de longs mois d’abstinence forcée, le club se remet en jambes avec une soirée «Pichenète technique», des bouteilles, sélectionnées par les membres, qui n’attendaient que d’être partagées.
14 octobre 2020 / / Dégustations
5 octobre 2020 / / Dégustations
Ce séjour dans le Jura est toujours un moment particulier, à la fois par l’ambiance née des moments avec les vignerons, accueillants, par les paysages, mais aussi par la particularité des vins de ce vignoble.
12 février 2020 / / Dégustations
15 janvier 2020 / / Dégustations
12 juillet 2019 / / Vignobles
Commune de grande renommée malgré sa petite étendue, Chambolle-Musigny doit sa réputation à la qualité de ses vins et à la notoriété de ses 1er crus, dont le plus connu est le climat des amoureuses.
4 juillet 2019 / / Savoir boire
L’assaisonnement relevé des tartares et des carpaccios appelle des blancs jeunes, frais et sans exubérance, des appellations entre-deux-mers ou sancerre.
23 juin 2019 / / Cépages
Cépage blanc. Le gewurztraminer, corsé et bien charpenté, est probablement le plus célèbre des vins d’Alsace, bien qu’originaire du nord de l’Italie.
12 juin 2019 / / Dégustations
11 juin 2019 / / Cépages
3 juin 2019 / / Vignobles
Volnay est un AOC produit sur les communes de Volnay et Meursault, en Côte d’Or, et classé parmi les appellations du vignobles de la Côte de Beaune.
31 mai 2019 / / Vignobles
Situation et histoire Les côtes-du-Rhône sud débutent juste au sud de Montélimar, c’est la limite du climat méditerranéen, arrêté par les massifs du défilé de Donzères A l’ouest, le plateau ardéchois, au sud-est, le massif des Alpilles qui bloque les remontées humides pour cette zone.
22 mai 2019 / / Vignobles
10 avril 2019 / / Dégustations
24 février 2019 / / Vinification
14 février 2019 / / Savoir boire
7 février 2019 / / Vignobles
Produit à partir du cépage chenin dans la région de Vouvray en Touraine, le vouvray est un vin blanc élaboré en vin tranquille ou en vin effervescent (mousseux ou pétillant), existant chacun en brut, demi-sec ou moelleux.
28 décembre 2018 / / Dégustations
Il nous est tous arrivés d’être dans ces instants de funambulismes précaires en fin de repas dans un restaurant asiatique pratiquant le menu unique à volonté.
12 décembre 2018 / / Dégustations
16 novembre 2017 / / Dégustations
3 juillet 2015 / / Dégustations
7 novembre 2013 / / Dégustations
6 décembre 2012 / / Dégustations
22 novembre 2012 / / Dégustations
Dans cette deuxième séance, l’objectif est comparer, pour un même cépage, la production française et la production des vins du nouveau monde :